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バターづくり実験(3年生選択生物)

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昨年に引き続き,本年も3年生の選択授業の生物の時間でバターづくりの実験を行いました。

授業時数の関係で本年は未開催の予定でしたが,生徒たちのたっての希望もあり,予定を変更して開催する運びとなりました。

 

導入ではバターの歴史やバターができる仕組みなどを話し,いざ実験!

最初は力加減がわからない様子で控えめに振っていましたが,なかなかバターにならずしびれを切らしてどの班も勢いよく振り始めました。

出来上がったバターは市販のものよりも牛乳の香りがしっかりして,生徒たちは大喜びでした。

 

 

 

今回が3年生の試験前最後の授業でしたので,高校生活最後の生物の授業が思い出深いものになればと思います。